Власти Камчатки расширят поддержку гастрономических проектов
Власти Камчатского края планируют расширять поддержку гастрономических инициатив. Об этом губернатор Владимир Солодов сказал на оперативном совещании, посвящённом итогам Открытого Дальневосточного кулинарного чемпионата Тихоокеанской кухни.
Главной задачей глава региона назвал объединение профессионального сообщества и привлечение к отраслевым событиям будущих специалистов — студентов Камчатского колледжа технологии и сервиса. В соревнованиях участвовали как признанные мастера со всей страны, так и начинающие повара.
Камчатские участники завоевали золото во всех номинациях, что, по словам Солодова, подтверждает высокую квалификацию местных кулинаров и необходимость проводить больше подобных мероприятий.
По мнению губернатора, такие площадки важны для обмена опытом, повышения престижа профессии повара и популяризации аутентичной камчатской, тихоокеанской кухни.
Церемония награждения победителей прошла в Камчатском выставочно-туристическом центре. В ней участвовали министр туризма края Владимир Русанов и председатель судейской комиссии Павел Васильев.
Камчатские участники лучше всех показали себя в работе с локальной продукцией, что закрепило за регионом статус одного из ключевых центров развития дальневосточной гастрономии, как сообщает «Камчатка сегодня (KamToday)».